海军总后勤部考察盛林集团微冻项目

发布日期:2020-06-11  浏览次数:109

         2020年6月8日星期一,中国人民解放军海军总后勤部委派海军特色医学中心主任、海军食品研究所侯建设博士;食品研究员张春红一行,莅临上海市普陀区盛林集团上海生物科技有限公司所在地(简称:上海生物科技)在集团董事长许化礼、技术总工程师韩永苗陪同下考察微冻技术,并针对部队后勤保障应用该技术开展了深入的研讨。

         一同参加会议的有:上海市普陀区科委主任徐慧敏、万顺友品董事长徐若勇、深圳前海粤冷链物流中心副董事长、总经理王凯、上海稻蛙鸣后勤科技有限公司董事长赵健民、中农徳胜(浙江)农业科技有限公司总经理周新翔、盛林集团董事长许化礼、盛林集团上海生物科技有限公司董事、技术总工程师韩永苗、设备工厂厂长张暹等。

    会上许化礼董事长对微冻项目进行了汇报路演,微冻技术发明人、上海生物科技联合创始人韩永苗教授对与会人员提出的问题从技术层面进行了解答、交流。

      其间,与会人员共同观看由盛林微冻工厂厂长张暹用微冻技术处理冻虾、肉,并对鱼进行复活演示,展演了水果--杨梅、樱桃,蔬菜--绿叶菜、大白菜、蚕豆米等操作工艺及流程,会后并品尝了微冻鱼、虾、水果、蔬菜与普通冷冻食材的口感差异。

        此次参会人员惊叹微冻技术在食品保鲜领域革命性突破的同时,也多次表示微冻技术加工生产的食材将对提高水兵们生活质量、解决常年海上航行缺少全价营养果蔬,增强部队的战斗力等具有战略意义,推广运用后将为丰富我军食材范围与提高保鲜时长减少补给次数等方面做出贡献。