吃蓝莓前到底要不要洗?这是一个大问题!

发布日期:2019-04-19  浏览次数:462

  长得圆滚滚、紫里透着蓝,蓝里透着紫的小蓝莓,如今可谓是水果界的颜值以及营养担当,价格自然也是不便宜,可是依然不能阻止人们对它的热爱。然而至今,关于蓝莓,还是有个问题一直困扰着我们,那便是:蓝莓吃之前到底要不要洗?


  蓝莓的表面会有一层白色的粉,仿佛一层白霜,这也是蓝莓的果粉,可谓是蓝莓的一种营养锁在,因为蓝莓表面的果粉和果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质,所以很多人都说吃蓝莓之前不需要洗,洗了的话就会把这层营养洗掉了,还有人觉得即使这果粉营养高,但是也有农药等残留,还是需要洗一洗,到底该怎么样?下面给大家好好捋一捋。

                       

                            


  首先判断:此蓝莓到底是不是野生的?

  这个其实对于大多数人来说还是很难的,如果是野生的蓝莓的话那就无需清洗,直接吃就可以,营养还很丰富,但一定是要确保是野生蓝莓的情况下。但是如果是人工种植的蓝莓,吃之前那是一定要清洗的,毕竟上面会残留一些农药等物质。


                           


  人工种植的蓝莓如何清洗?

  1. 盐水、淘米水、淀粉水清洗

  这三种水都是可以吸附掉蓝莓外层的有害残留物质,而又不会大部分破话蓝莓营养,使用它们是清洗蓝莓非常好的小方法,任何一种都可以。洗之前要先浸泡个五分钟到十分钟,再轻轻地搅拌后清洗,清洗完之后记得要再用清水冲洗一遍,以免影响口感和滋味。


                            


  2. 专业的水果清洗剂清洗

  如今出的各式专业的水果清洗剂,对于水果的清洗来说方便了不少,直接按照比例兑好,直接将蓝莓放进去泡一会,清洗就可以了。